Frage von Laurüü_x3: Aus welchen Stoffen wird Himbeeressig hergestellt?
Beste Antwort:
Answer by Uwe
schau doch mal hier: http://www.kochmix.de/rezept-himbeeressig-16739-2.html
viele grüße von http://www.buecherschmidt.de
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25. Januar 2012 um 07:04
Himbeeren
25. Januar 2012 um 07:04
willst du ihn selber machen, himbeeren sauber waschen, in eine flasche abfüllen, so halb voll. dann GUTEN weissen essig, neutral, also keiApfell oder so, drauf, wenn zu stark auf 3% verdünnen, das ist übrigens die ideale stärke für essig zum salat machen. 2 wochen im küchschrank stehen lassen. fertig.( so mache ich es zu hause immer noch, auch mit erdbeeren oder was mir so in den sinn kommt)
beim kommerziellen essig sind wohl die himberren am aufkleb bild die einzigen die da drin sind, der rest wird wohl ein aromat sein.
25. Januar 2012 um 07:33
Hallo,
also wenn du ihn selbst machen willst, dann hat Benedikt recht (wobei man aber auch Apfelessig verwenden kann, hab ich gehört). Ansonsten: Himbeeressig aus reinem Himbeersaft, natürliches Himbeeraroma, Antioxidationsmittel E 224 (das sind die Zutaten eines bestimmten Himbeeressigs, aber bei anderen dürfte es auch nicht viel anders sein)
LG
Roxi =D
25. Januar 2012 um 08:20
aus himbeersaft und
http://de.wikipedia.org/wiki/Essig
mfg hynun